Кус-кус с курицей и овощами

Ингредиенты
Кус-кус (крупа)	250 г
Куриная грудка	500 г
Болгарский перец	110 г
Фасоль стручковая	150 г
Лук репчатый	150 г
Морковь	230 г
Зеленый лук (свежий)	15 г
Соль	1 ч.л. (больше?)
Вода	600 мл
Масло сливочное 72,5%	10 г

1	Филе курицы промываем и обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками (пару см.).
2	Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
3	Разогреваем сливочное масло в сковороде и обжариваем лук на среднем огне 4-5 минут, до полупрозрачности.
4	К луку добавляем куриное мясо, перемешиваем и обжариваем 5-6 минут.
5	Вливаем в сковороду 1/6 горячей воды, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до медленного и тушим 15 минут.
6	Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Очищенный сладкий перец нарезаем небольшими полосками.
7	В сковороду к курице добавляем морковь, перец и стручковую фасоль. Солим. Всё перемешиваем и тушим до готовности овощей.
8	Добавляем зеленый лук, перемешиваем. Заготовка готова.
9	Перед подачей разогреваем порцию заготовки на сковороде. Вливаем кипяток (оставшиеся 500 мл на 8 порций), перемешиваем. Доводим на среднем огне до кипения, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём содержимому сковороды настояться 4-5 минут (до готовности кускуса).

Б	159.82	Ж	18.78	У	226.53	ККал	1759	ХЕ	22.65	БЖЕ	8.27	На порций
Б	159.82	Ж	18.78
У	226.53	ККал	1759
ХЕ	22.65	БЖЕ	8.27
На		порций

Комментарий
Крупу добавлять в заготовку непосредственно перед подачей. За основу взят этот рецепт