| 1 |
Куриную грудку нарезать небольшими полосками (н-р, 0.5*0.5*2-3 см), посолить (взять половину) и поперчить. |
| | |
| 2 |
Корень имбиря очистить и потереть на крупной терке. |
| | |
| 3 |
Хорошо разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить имбирь 1-2 минуты на среднем огне. |
| | |
| 4 |
Добавить в сковороду кусочки курицы и обжарить 10 минут на среднем огне, иногда помешивая. При необходимости доливать горячую воду. |
| | |
| 5 |
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки и нарезать продольными полосками. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. |
| | |
| 6 |
В кастрюле нагреть воду, подсолить (вторая половина) и отварить лапшу удон согласно инструкции на упаковке. |
| | |
| 7 |
Добавить лук в сковороду с курицей, перемешать и обжарить 2 минуты на среднем огне. Добавить морковь, перемешать, обжарить еще 2 минуты. Добавить сладкий перец, перемешать, обжарить еще 2 минуты. Добавить чеснок, перемешать. |
| | |
| 8 |
Слить воду, в которой варилась лапша удон. Добавить лапшу в сковороду с курицей и овощами. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить еще пару минут на слабом огне. |
| | |
| 9 |
Нарезать зелёный лук. |
| | |
| 10 |
Выключить плиту. Добавить в сковороду зелёный лук и перемешать. Посыпать кунжутом. |
| | |