| 1 |
Говядину, не разрезая, поставить вариться в холодную воду или бульон (например, куриный). Добавлять ничего не нужно. Варить до мягкости говядины (от часа и больше). |
| | |
| 2 |
Пока мясо варится, сделать зажарку (см. связанный рецепт). |
| | |
| 3 |
Картошку порезать мелкими квадратиками. Чеснок потереть на мелкой терке, укроп мелко порезать. |
| | |
| 4 |
Картошку и рис добавить к готовому мясу. Рис должен получиться немного недоваренным (дойдет, пока суп будет остывать). |
| | |
| 5 |
Когда все почти готово, добавить зажарку (ей только закипеть), приправу, соль. |
| | |
| 6 |
За минуту до конца - чеснок, укроп. |
| | |
| 7 |
Убрать суп с горячей конфорки. Мясо порезать на средние кусочки (покрупнее, но чтобы удобно было есть) и вернуть в бульон. |
| | |