| 1 |
Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до полупрозрачности на воде. |
| | |
| 2 |
Грибы промойте и нарежьте на ломтики среднего размера. Сильно крупные кусочки не годятся, но и мельчить особо тоже не следует. |
| | |
| 3 |
Выложите нарезанные грибочки на сковородку к луку и, регулярно помешивая, обжаривайте грибы около 20-25 минут на среднем огне. Должно будет выпариться достаточно много влаги, а ломтики вешенок заметно уменьшаться в объеме и обмякнут. |
| | |
| 4 |
В практически уже готовые грибы положите сметану, мелкую соль, черный молотый перец или пряности по вкусу. Перемешайте, доведите до кипения и протушите буквально минуту-две. Снимите с огня. |
| | |
| 5 |
В готовое блюдо можно добавить любую свежую зелень по вкусу. Подавать вешенки в сметане можно в любом виде, как в горячем, так и в охлажденном. |
| | |