Горбуша, запеченная с помидорами

Ингредиенты
Горбуша	1 кг (примерно 2-3 шт/кг)
Помидоры	250 г
Сметана (10%)	250 г
Чеснок	4 зубчика
Соль	0.5 ч.л.
Перец черный молотый	щепотка

1	Рыбу разделать, обрезать плавники, отделить мясо от позвоночника, вынуть косточки, разрезать на кусочки (например, на 6 частей 1 рыбу).
2	Рыбу уложить в форму (смазывыать не нужно), посолить, поперчить. Духовку включить на 200 градусов.
3	Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать на не толстые кружочки.
4	Приготовить сметанный соус, для этого выдавить чеснок в сметану и хорошо перемешать.
5	Рыбу смазать половиной сметанного соуса, сверху выложить помидоры, затем - оставшийся сметанный соус.
6	Накрыть фольгой и в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут (возможно, больше??)

Б	216.24	Ж	90.65	У	24.56	ККал	1830	ХЕ	2.46	БЖЕ	17.71	На порций
Б	216.24	Ж	90.65
У	24.56	ККал	1830
ХЕ	2.46	БЖЕ	17.71
На		порций

Комментарий
Рыбы покупать хотя бы на треть больше (обрежется + разморозится). Можно добавить приправы, например, прованские или итальянские травы. Можно посыпать тертым сыром. Пробовала с 3.5% йогуртом, получается фигня. За основу взят этот рецепт